{"id":1631,"date":"2014-09-24T11:32:35","date_gmt":"2014-09-24T10:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/eli-s.com\/?p=1631"},"modified":"2016-04-29T09:51:36","modified_gmt":"2016-04-29T08:51:36","slug":"consommer-local-et-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eli-s.com\/fr\/consommer-local-et-de-saison\/","title":{"rendered":"Consommer local et de saison"},"content":{"rendered":"

Adopt\u00e9e par les \u00e9colos et les fans du bio, cette tendance n\u2019est pas sans fondement. Allez, croqomiel.com vous explique quels sont vos avantages \u00e0 consommer de saison et local.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Qu\u2019est ce qu\u2019un produit de saison exactement ?<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Eh oui ! Pas si b\u00eate la question ! Puisque les saisons ne sont pas les m\u00eames selon qu\u2019on se trouve au m\u00eame moment en Australie, en France ou au Chili. Et difficile de s\u2019y retrouver, lorsqu\u2019on nous dit que l\u2019ananas est de saison, alors que l\u2019ananas ne pousse pas en France.<\/p>\n

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En fait, il faut distinguer \u00e0 une p\u00e9riode donn\u00e9e les produits qui poussent en France\u00a0 et les produits qu\u2019on trouve sur les \u00e9tals. Car les fruits exotiques ne poussent pas en France naturellement, et sont donc import\u00e9s. Ils poussent cependant selon une saisonnalit\u00e9 dans leur pays d\u2019origine. L\u2019ananas par exemple est un fruit d\u2019hiver (l\u2019hiver fran\u00e7ais). C\u2019est donc la meilleure saison pour le consommer.<\/p>\n

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Lorsqu\u2019on parle de consommer de saison et local, ce sont bien entendu les produits qui sont disponibles en France \u00e0 une certaine \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e et qu\u2019il est int\u00e9ressant de privil\u00e9gier \u00e0 ce moment l\u00e0.<\/p>\n

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Pour voir les produits de saison actuellement, cliquer\u00a0ici<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0
\n<\/a><\/p>\n

\"panier-bio\"<\/a>
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8 bonnes raisons<\/span> de consommer des produits locaux et de saison<\/strong><\/p>\n

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> Moins co\u00fbteux \u00e0 produire, et \u00e0 acheminer donc\u00a0vendu moins cher au consommateur final<\/strong><\/span>, consommer des produits de saison, permet de consommer des fruits et l\u00e9gumes tout en veillant \u00e0 son budget.\u00a0Le produit pousse naturellement, pas de co\u00fbt de chauffage de la serre et\/ou des co\u00fbts de transport r\u00e9duits puisque le produit ne traverse pas la plan\u00e8te pour venir \u00e0 vous.<\/p>\n

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>\u00a0Les produits subissent moins de traitements<\/strong><\/span>, puisqu\u2019ils sont consomm\u00e9s plus rapidement qu\u2019un produit qui doit faire le tour de la terre avant d\u2019arriver dans notre assiette. On consomme donc un produit plus naturel.<\/p>\n

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>\u00a0Plus d\u2019avantage nutritionnels<\/strong><\/span>\u00a0dans les produits de saison, qui sont consomm\u00e9s plus rapidement que les fruits import\u00e9s. Plus le temps de transport est long, plus les fruits et l\u00e9gumes perdent de leurs int\u00e9r\u00eats nutritionnels.<\/p>\n

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>\u00a0Plus de go\u00fbt<\/strong><\/span>\u00a0pour les fruits de saison, qui profitent d\u2019une maturation optimale dans des conditions naturelles, adapt\u00e9es au produit. (Soleil, irrigation, etc)<\/p>\n

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>\u00a0On varie son alimentation<\/strong><\/span>\u00a0et on d\u00e9couvre de nouveaux produits : c\u2019est bon pour la sant\u00e9 et pour le moral, car on red\u00e9couvre la richesse de notre patrimoine local, et on met de la couleur dans son assiette.<\/p>\n

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> On favorise le\u00a0travail des producteurs locaux<\/strong><\/span>\u00a0et donc le dynamisme \u00e9conomique local.<\/p>\n

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>\u00a0Limitation de l\u2019impact carbone<\/strong><\/span>, gr\u00e2ce \u00e0 une r\u00e9duction des transports, notamment en avion, mais aussi en bateau.<\/p>\n

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> Le respect du rythme de la nature en fait un\u00a0acte \u00e9cologique<\/strong><\/span>\u00a0: en suivant le rythme naturel, le fruit pousse tout simplement, sans besoin de traitement sp\u00e9cial, ni de d\u00e9pense d\u2019\u00e9nergie suppl\u00e9mentaire. La culture sous serre implique un certain niveau de chaleur apport\u00e9 artificiellement et donc une d\u00e9pense d\u2019\u00e9nergie superflue.<\/p>\n

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\u00a0Quels l\u00e9gumes consommer en quelle saison ? Tout (ou presque) est repr\u00e9sent\u00e9 dans le tableau ci-dessous.\"Calendrier_Saison\"<\/a><\/strong><\/p>\n

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Source:\u00a0croqomiel.com &\u00a0naturopathieenrhonealpes.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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